Chou "kale" pouvant atteindre plus d'1 mètre de hauteur et produisant de longues feuilles foncées et légèrement cloquées.
Semis à 1-2 cm de profondeur, de mai à mi-juillet en pépinière. Repiquer au stade 3-4 feuilles vraies à 40 x 60 cm. Récolte entre octobre et février.
