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| Semis en pleine terre |
Légume ancien à racine blanche, très peu cultivé de nos jours. Saveur sucrée et aromatique.
Semis à 2 cm de profondeur, en rangs espacés de 30 cm de mars à mi-mai en pleine terre. Eclaircir à 7 cm dans le rang. Récolte en automne et en hiver. Si des tiges florales se développent, les couper.
