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| Semis en pleine terre |
Variété pouvant être forcée à de basses températures, avec ou sans terre de couverture. Chicon lourds et compacts. Saveur délicate.
Semer en mai en lignes espacées de 45 cm. Éclaircir à 12 cm. Arracher les racines en octobre ou lorsqu'elles font 3,5 à 5,5 cm de diamètre. Les laisser sécher 24h. Couper le feuillage à 2 cm du collet. Mettre en tranchée, en pleine terre ou en cave pour le forçage.
